14: творожная супернежная

очень вкусная и самая любимая творожная запеканка. рецепт фудклабовский, вполне себе классический. мне нравится добавлять в творог сухофрукты (нарезанные на мелкие кусочки лимон, курагу, вишню, изюм - что окажется под рукой) или шоколадные капли (можно просто измельчить плитку темного шоколада).

13: сырники с сухофруктами

для этих сырников нужен достаточно жирный, сухой творог. количество муки может вариироваться в зависимости от творога и величины яиц – главное не перестараться. пусть тесто будет мягким и липким слегка.  

12: шоколадные капкейки с кремом ганаш

капкейк – это такое ленивое пирожное, не мыслящее свое существование без крема. нежный, легкий и влажный бисквит. предлагаю вашему вниманию шоколадные капкейки, намедни успешно прошедшие тест мужа и гостей на совершенство.

11: овсяное шоколадное печенье

идеальное печенье для отчаянных шокоголиков, убеждающих себя, что за овсянку им будут отпущены все грехи.

возможно, не все.

10: "морковная слабость Оззи" с кремом из сливочного сыра

долго искала морковный пирог, который можно полюбить всерьез и надолго. втюриться уже на стадии приготовления теста.

и вот, кажется, это он!

похожий пирог поедал Оззи Озборн в шоу о своей семейке, которое когда-то постоянно крутили на mtv. бедняга пытался похудеть и постоянно срывался. как я его понимаю!

крем из сливочного сыра окончательно закрепляет пирог в статусе императора морковных пирогов

9: перепелки, тушеные в вине

наш первый опыт приготовления перепелов оказался очень удачным. спасибо маме за идею и инициативу. теперь я не боюсь иметь дело с птичками, похожими на маленьких обезглавленных йогов. простите) они правда очень вкусные!

8: мужицкий салат в тунисском стиле

мне кажется, это очень такой мужской салат, мужицкий даже.  отлично скрасит вечер одинокого мужика за любимым сериалом. будет уместен на природе, в деревенской глуши, среди пацанов.

все, что для него нужно – картошка, вареная «в мундире», тунец консервированный в масле, оливки без косточек, петрушка, лимонный сок, оливковое масло.

я даже не буду писать какие-то пропорции – все на вкус, на глаз, по любви.

7: лимонно-куриные котлеты

недавно мы, мысля стратегически, накрутили изрядное количество куриного фарша - и понеслась! теперь жить не могу без куриных котлет. что же касается лимонно-куриных - это особый шик и радость, несмотря на то, что малютки не требуют адского труда.

6: ливанский салат табуле с томатами и булгуром

булгур - популярную в странах Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья крупу, сегодня можно найти в любом себя уважающем супермаркете. 

из этой высушенной дробленой пшеницы и простых подручных продуктов как-то очень легко и непринужденно получается сытный весенний салат.