32: ягодный пирог

горячо любимый еще с поры моего студенчества пирог, свойский и питетельный. король вечеринок

ингредиенты:

• 400 гр ягод (малина, ежевика, смородина, например)
• 1 ч.л. ванилина
• 1 ч.л. разрыхлителя 
• 1 яйцо
• 200 гр сахара
• 150 гр маргарина
• 100 гр кефира
• 200 гр муки

1. взбиваем масло с сахаром, добавляем яйцо и кефир. 
2. всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. 
3. выливаем тесто в смазанную маслом форму. сверху выкладываем ягоду. немножко посыпаем сахаром. выпекаем 200 градусов 25 минут.