тоже очень элементарные булочки. как мне кажется, их надо есть именно горячими, сразу из духовки.
несколько общих советов:
1. чем быстрее замешаешь тесто - тем прекраснее и воздушнее будут булочки.
2. пока духовка греется, можно подержать тесто в холодильнике.
3. чтобы булочки выглядели золотистыми и нарядными, перед отправкой в духовку можно помазать их слегка взбитым яйцом.
ингредиенты:
- мука - 1 ст. (250 гр.)
- разрыхлитель - 2 чайные ложки
- щепотка соли
- сливочное масло (холодное, нарезанное кубиками) - 30 гр.
- твердый сыр (пармезан) - 1/2 чашки (125 гр)
- 6 мелко нарезанных вяленых помидоров
- орегано - 1 ст. л.
- 1 большое яйцо
- молоко - 45 мл.
1. просеиваем муку, разрыхлитель и соль.
2. растираем холодное масло с мукой пальцами в крошку. добавляем сыр, помидоры и орегано.
3. слегка взбиваем яйцо с молоком, медленно и нежно добавляем к нашей сухой смеси. замешиваем тесто.
4. на посыпанной мукой поверхности формируем булочки высотой примерно 4 см.
5. кладем на противень, выстеленный пекарской бумагой. выпекаем при температуре 200 грудусов в течение 15 минут, пока булочки не станут светло-золотистого цвета.
подаем сразу же! приятного аппетита)
Комментариев нет:
Отправить комментарий