наш осенний любимчик!
ингредиенты:
- 225 гр. крупно нарезанного картофеля
- 2 большие крупно нарезанные морковки
- 700 мл мясного бульона
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 измельченная маленькая луковица
- щепотка майорана
- сухарики
- кладем картофель и морковь в большую кастрюлю, заливаем заранее приготовленным бульоном, доводим до кипения. прикрываем крышкой, уменьшаем огонь до слабого и варим примерно 40-50 минут до мягкости вышеперечисленных овощей. воспользовавшись блендером, делаем пюре.
- топим сливочное масло в небольшой кастрюле и пассеруем до золотистого цвета лук. добавляем в суп лук и майоран, приправляем по вкусу, варим, помешивая, на слабом огне 5-10 минут.
перед подачей с столу украшаем сухариками! вот так все просто.
Комментариев нет:
Отправить комментарий